esta receta normalmente la hago con sepia pero tenia un
par de cachos de poton de sobras y la hice con el poton el resultado al final a mi me parece el mismo.
ingredientes
250 gramos de vainas verdes
5 patatas
1 pimiente verde,media cebolla,aceite,sal,
1 litro y medio de caldo de pescado
preparacion
poner una cazuela al fuego con aceite,cortar la verdura
en trozos y sofreir a fuego lento,
cuando este bien pochada la verdura añadir la sepia,
las vainas y las patatas añadir el caldo hasta cubrir,
dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos,esta receta
en casa la solemos comer en pure o tipo crema que buenisimo.
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